Après les Toques Blanches, La Bartavelle, le restaurant de Thibaut et Stéphanie Lesage, reçoit cette année les honneurs du fameux guide Gault & Millau.
"... avec sa bonne humeur communicative et ses assiettes créatives sur le marché et les saisons, le Picard a bien adopté sa région de cœur, qu'il honore en teintant sa cuisine de touches catalanes..." c'est en ces termes que l'enquêteur anonyme du guide introduit la Bartavelle...
En rentrant dans "la sélection" avec une note de 13/20 et 2 toques, le restaurant argelésien fait dorénavant partie des 14 restaurants référencés dans les Pyrénées Orientales.
Le guide gastronomique récompense la qualité de la cuisine et de l'environnement, aussi, nous en sommes persuadés, les tables que nous avons réalisées pour le restaurant en 2020, ont sans l'ombre d'un doute, soutenu la Bartavelle pour l'obtention de cette distinction ! Quoi qu'il en soit "nos tables" seront là, sous vos couverts, solidement-discrète, si d'aventure vous profitiez en cette fin d'année d'un repas inspiré sur la Cote catalane...
Les plateaux des tables ont été réalisés, sans surprise, en Fajas Manat notre essence signature...
La Bartavelle
24 rue de la République
66700 Argelès-sur-Mer
+336 19 25 70 13
http://www.restaurant-labartavelle.fr
La Bartavelle sur le guide Gault & Millau
Parution : 23/12/2021